Ciri-ciri berguna cendawan susu dan kontraindikasinya (+17 foto)

Di bawah banyak nama menyembunyikan minuman kuno berharga - Tibet, cendawan susu, cendawan India Yogi, jamur kefir. Ia adalah sekumpulan bakteria dan mikroorganisma yang dimiliki oleh genus Zooglea. Kulat ini diketahui oleh semua orang, kerana ia digunakan sebagai asas untuk penyediaan produk susu yang sangat diperlukan - kefir.

Perihalan kumpulan bakteria dan mikroorganisma

Bakteria dan mikroorganisma yang membentuk kulat adalah dalam simbiosis. Adalah mustahil untuk mencipta kulat di rumah, kerana apa-apa pelanggaran persentase bakteria atau mikroorganisma membuatnya tidak menentu.

Rupa dan foto

Cendawan adalah kelompok sfera berkisar antara 1.5 hingga 50 mm. Secara kebetulan, tubuhnya menyerupai pembungaan kembang kol atau biji-bijian beras rebus. Benjolan mukosa mempunyai tekstur elastis. Biasanya mereka dicat putih, tetapi kulat dengan warna kekuningan datang. Butiran penampilan boleh dilihat dalam foto.

Sekali dalam persekitaran yang baik, bakteria dan mikroorganisma mula berkembang pesat dengan cepat. Dari ini, badan membengkak, dan jamur mengambil bentuk pembungaan kembang kol.

Komposisi

Komponen utama kulat Tibet adalah komponen berikut:

1. Lactobacillus.
2. Yis susu.
3. Bakteria asetat.

Di samping itu, komposisi kulat mengandungi komponen tambahan:

• Vitamin A
• Vitamin D
• sekumpulan vitamin B (B1, B2, B6, B12);
• karotenoid;
• niacin;
• kalium;
• besi
• yodium;
• zink;
• alkohol
• enzim.

Bolehkah makan

Kefir kulat seperti itu tidak dimakan. Tetapi hasil penapaiannya boleh dan harus dimakan. Kefir ditunjukkan walaupun untuk bayi. Ia diambil untuk tujuan terapeutik, untuk pencegahan penyakit, sebagai ramuan dalam pelbagai hidangan. Dan seperti itu, dalam gigitan dengan kue, dengan roti segar yang renyah atau dengan kentang goreng, minuman yogurt sangat enak.

Ciri-ciri berguna dan kemudaratan cendawan susu

Ciri-ciri bermanfaat susu cendawan Tibet telah disahkan selama berabad-abad. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap tubuh manusia, yang menyediakan tindakan berikut:

1. Pemulihan mikroflora.
2. Penjajahan bakteria berfaedah di dalam usus.
3. Imuniti meningkat.
4. Pemulihan saluran pencernaan dan mukosa gastrik.
5. Peraturan aliran keluar hempedu.
6. Menguatkan saluran darah.
7. Meningkatkan sistem peredaran darah.
8. Mengangkat kulit dan toning.

Untuk penyakit yang serius, kefir diambil bersama dengan terapi utama. Produk-produk kulat digunakan untuk tujuan kesihatan untuk rawatan dan pencegahan penyakit-penyakit seperti:

• obesiti dan berat badan berlebihan;
• gangguan metabolik dalam badan;
• bentuk alahan yang berlainan;
• penyakit berjangkit;
• penyakit hati
• gangguan pankreas;
• penyakit perut;
• gangguan sistem kardiovaskular;
• aterosklerosis;
• sakit kepala
• tekanan darah tinggi;
• rematik;
• osteochondrosis;
• thrush;
• stomatitis
• kolik buah pinggang;
• penyakit saluran pernafasan;
• diabetes mellitus (kecuali bentuk bergantung kepada insulin);
• pertumbuhan rambut perlahan.

Kefir bukan sahaja mempunyai ciri-ciri berguna, tetapi juga beberapa kontraindikasi. Anda tidak boleh mengambil produk kulat kefir untuk alergi kepada produk tenusu dan orang dengan penyakit kulat. Minuman Tibet cenderung untuk mengurangkan kesan banyak ubat. Oleh itu, penggunaannya adalah kontraindikasi pada orang yang bergantung kepada dadah.

Kekerapan pentadbiran dan dos ditentukan oleh doktor. Terdapat penyakit dalam rawatan yang mana kefir adalah ubat utama.

Juga, produk berharga ini boleh digunakan secara topikal untuk penyakit kulit dan edema:

1. Untuk luka dan luka, serta untuk merawat barli, sapu yang dicelup dalam minuman digunakan selama setengah jam.
2. Untuk mengeluarkan jerawat setiap hari selama 30 minit. mereka memegang tuala yang direndam di kefir di kawasan masalah.
3. Lotions dari minuman yogis melegakan bengkak dan keletihan kaki.
4. Dengan seborrhea, kefir digunakan dua kali seminggu ke tapak mengupas. Prosedur ini dijalankan sebanyak 10 kali.
5. Dalam kes keguguran rambut, jisim kefir dan kastor homogen seragam disimpan selama 40 minit.

Kefir adalah produk kegemaran ahli nutrisi dalam memerangi obesiti. Ia adalah sebahagian daripada banyak diet, kerana ia adalah produk pemakanan yang berharga. Walau bagaimanapun, kekerapan dosis dan dos perlu dikira oleh pakar diet, kerana diet yang dicipta secara bebas boleh menjadi sangat berbahaya kepada kesihatan.

Kefir merawat ruam lampin kulit bayi. 1 liter produk dicampur dengan 100 g minyak zaitun. Campuran siap dibuang ke dalam mandi dengan air suam untuk mandi bayi. Prosedur ini boleh dilakukan sekali seminggu selama 10 minit.

Kisah penampilan minuman yogi

Terdapat beberapa cadangan tentang penampilan minuman Tibet. Teori-teori yang paling biasa adalah:

Anda mungkin berminat:

Cendawan beracun rantau Leningrad - nama dan deskripsiCendawan terbesar - di dunia, di bumi, di Eropah dan RusiaPengapuran cendawan - bagaimana membuat jeruk untuk jeruk pada musim sejuk?

1. Minuman dari cendawan telah diterima oleh sami-sami Tibet.
2. Minuman itu diberikan kepada orang Islam oleh Allah.
3. Minuman itu disampaikan kepada orang kulit putih oleh Nabi Muhammad.

Asumsi yang paling biasa mengenai asal-usul minuman yogi dikaitkan dengan Tibet. Para biarawan Tibet secara eksperimen membawa minuman yang ajaib dan memelihara rahsia penyediaannya. Mereka mendedahkannya kepada hanya satu orang Eropah - profesor onkologi Poland, yang selama 5 tahun menyelamatkan penduduk Tibet daripada kanser. Bagi kehidupan yang diselamatkan, para bhikkhu memberinya cendawan susu, yang Kutub dibawa ke Eropah.

Umat ​​Islam percaya bahawa cendawan diberikan kepada mereka oleh Allah. Mereka melewati rahsia penyediaan minuman dari generasi ke generasi, seperti pusaka. Diyakini bahawa jamur sihir membawa kesihatan dan kesejahteraan ke rumah.

Teori luas ketiga keengganan kefir membuktikan penerimaan kulat oleh Kaukasia ortodoks sebagai hadiah dari Nabi Muhammad 1500 ribu tahun yang lalu. Di Caucasus, jamur kefir dipanggil Grain Nabi, dan kefir yang diperoleh darinya dipanggil Minuman Nabi.

Sejak abad ke-19, kefir telah digunakan secara aktif di Eropah sebagai ubat dan prophylactic untuk beberapa penyakit. Sehingga kini, sifat penyembuhan kulat Tibet telah terbukti dan digunakan oleh ubat tradisional.

Bagaimana untuk menanam cendawan susu di rumah?

Mudah untuk menanam cendawan di rumah dan pada bila-bila masa untuk menikmati minuman yogi buatan sendiri. Untuk melakukan ini, anda perlu mendapatkan hanya sekepingnya. Tetapi ini tidak sukar, kerana hari ini cendawan berada dalam domain awam untuk bayaran sepenuhnya nominal, atau bahkan untuk apa-apa.

Untuk berkembang, anda memerlukan balang kaca bersih, susu dan potongan kain kasa. Prosedur untuk mengembangkan kulat melibatkan tindakan berikut:

1. Susu yang dimaksudkan "di bawah kefir" memerlukan mendidih. Kecuali dipasteurisasi dan susu ultra pasteur.

   

2. 2 sudu teh kulat mesti dibasuh dengan sempurna di bawah air yang mengalir.
3. Cendawan diletakkan di bahagian bawah tin dan dicurahkan dengan susu yang sedikit hangat. Anda boleh menggunakan sejuk, tetapi dalam kes ini, proses penapaian akan lebih lama.

   

4. Balang ditutup dengan kain kasa dilipat di beberapa lapisan dan diletakkan di tempat dengan suhu bilik. Cendawan mesti bernafas, jadi anda tidak boleh menggunakan polietilena dan penutup. Dan kain kasa melepasi udara dengan baik dan melindungi produk masa depan dari pencemaran.
5. Jika prosedur penapaian dijalankan dengan betul, selepas sehari lapisan tebal akan muncul di permukaan susu. Kefir yang terhasil disalirkan melalui penapis, dan cendawan dibiarkan untuk kegunaan kemudian.

   

Sekiranya dalam budaya pemula zarah-zarah jamur terapung ke permukaan, ia akan dikeluarkan. Penampilan mereka tidak menjejaskan kualiti kefir. Apabila tumbuh cendawan, jangan gunakan objek logam.

Ulasan doktor mengenai penggunaan cendawan

Manfaat cendawan kefir disahkan oleh maklum balas positif daripada doktor:

Anna Vitalievna, pengamal am: "Penerimaan kefir dari kulat Tibet memberikan hasil yang positif dalam rawatan pesakit dengan aterosklerosis dan beberapa bentuk diabetes. Walaupun hakikatnya minuman itu tidak praktikal tiada kontraindikasi, anda perlu berjumpa dengan doktor sebelum menggunakannya. "

Rinat Arkadevich, pengamal am: "Saya cadangkan mengambil minuman itu kepada pesakit yang mempunyai tekanan darah tinggi. Alat ini agak murah dan berpatutan. Dan yang paling penting - ia tidak mempunyai kontraindikasi untuk digunakan. "

Vadim Romanovich, pakar diet: "Saya tidak boleh tetapi bersetuju dengan faedah produk yang tidak ternilai untuk tubuh manusia. Tidak hairanlah kefir dimasukkan dalam diet sejumlah besar diet dan ditunjukkan untuk orang yang mengalami masalah berat badan berlebihan. Tetapi ramai yang lupa tentang kontra.

Pertama, produk tidak boleh digunakan untuk orang yang mengalami jangkitan kulat. Kedua, kefir Tibet sangat melemahkan kesan dadah. Jika semasa rawatan ia diperlukan untuk mengambil produk, ia perlu dimakan 3-4 jam selepas mengambil ubat. "

Jawapan kepada soalan yang meluas

Sekitar cendawan kefir selalu menimbulkan banyak persoalan. Jawapan lebih lanjut mengenai soalan-soalan yang paling biasa mengenai kulat:

Cendawan Tibet adalah organisma unik yang terdiri daripada mikroorganisma dan bakteria yang terdiri daripada simbiosis. Produknya - kefir - bukan sahaja pemakanan, tetapi juga sifat penyembuhan. Kefir Tibet adalah ubat penawar yang lazat untuk banyak penyakit dengan kontraindikasi yang minima.