Plum marmalade di rumah

6.07.2024 Dapur negara

Ramai orang seperti marmalade, tetapi berhenti membelinya di kedai kerana komposisi yang tidak menguntungkan. Tetapi kegembiraan ini boleh disiapkan secara bebas, tanpa membuat usaha khas.

Marmalade plum buatan sendiri adalah produk yang sihat dan semulajadi. Ia sangat mudah untuk dimasak: ia memerlukan sedikit bahan-bahan dan resipi mudah dengan gambar.

Selepas musim sejuk, saya telah membeku plum di dalam peti sejuk, dan saya memutuskan untuk membuat marmalade dari mereka. Plum boleh diambil kedua-dua beku dan segar.

Bahan-bahan

plum - 600 gram;
agar-agar - 10 gram;
gula pasir - 8 sudu besar. sudu;
air - 75 mililiter.

Cara membuat marmalade plum

Tuang agar-agar dengan air suam, campurkan dan biarkan selama 15 minit.

Ambil jumlah plum yang diperlukan.

Keluarkan biji dari longkang. Sekiranya anda mengambil buah beku, lebih baik untuk tidak mencairkannya sepenuhnya. Potong plum sedikit cair dalam setengah dan keluarkan benih. Kemudian potong plum dengan pulpa dan kulit dalam pengisar.

Tuangkan massa yang dihasilkan ke dalam periuk kecil dengan bahagian bawah tebal dan tutup dengan gula.

Bawa mendidih dan masak selama 5 minit. Kacau sekali-sekala.

Tuangkan agar agar agar bengkak dan masak selama 3 minit lagi. Keluarkan dari haba dan biarkan sejuk sedikit.

Tuangkan silikon kecil atau acuan lain dengan plum. Sekiranya anda tidak mempunyai tin kecil, anda boleh membuat marmalade dalam bentuk yang lebih besar, sebagai contoh, untuk cawan cupcake. Biarkan marmalade sejuk pada suhu bilik, dan pindahkan ke peti sejuk selama setengah jam.

Apabila marmalade mengeras, berhati-hati mengeluarkannya daripada acuan. Jika anda mahu, anda boleh menggulungnya dalam gula.

Marmalade plum buatan sendiri sudah siap. Anak-anak anda pasti akan menikmati kemanisan seperti itu, dan pada masa yang sama anda akan yakin dengan sifat semulajadi dan kegunaannya.