Timun yang paling lazat dengan sos tomato tanpa pensterilan
Cucumber dengan sos tomato untuk musim sejuk dalam balang satu liter tanpa sterilisasi - pembuka sayur yang paling popular untuk kedua-dua jadual percutian dan menu harian. Timun dapat diasinkan seluruhnya atau dipotong menjadi irisan, seperti dalam resipi ini. Hidangan sos tomato memberikan sentuhan tajam ke dalam perapan, makanan ringan ini dihidangkan di atas meja bersama dengan perapan yang boleh digunakan sebagai sos.
Ia mengambil masa 25 minit untuk memasak. Bahan-bahan yang ditunjukkan untuk tin boleh dengan kapasiti satu liter.
Bahan-bahan untuk timun masak:
- timun - 600 g;
- cengkih bawang putih - 4 pcs;
- Payung Dill - 1 pc.;
- daun currant.
Untuk mengisi:
- air - 130 ml;
- cili tomato - 200 g;
- gula - 15 g;
- garam meja - 15 g;
- cuka 9% - 20 ml;
- paprika tanah - 5 g
Kaedah memasak timun dalam sos tomato
Cucumbers dengan teliti mencuci dengan air sejuk, memotong tip. Irisan timun irisan dengan ketebalan 6-7 milimeter. Untuk menentukan bilangan sayur-sayuran yang tepat, anda perlu memotongnya terus ke dalam balang. Goncang bekas yang penuh untuk mengisi lompang.
Apabila saya menuangkan timun yang dihiris ke dalam mangkuk, ternyata 550 g - balang liter yang dipenuhi dengan kapasiti.
Wadah dibasuh dengan air hangat dan soda, dibasuh dengan air mendidih. Daun payung dan daun currant dibuang dalam air mendidih selama setengah minit, kemudian letakkan di bawah balang yang dibusuk.
Rebek bawang putih bersih dari sekam, potong 2-3 potong. Isikan balang ke bahagian atas, selari bawang putih dengan timun.
Tuangkan air mendidih ke dalam balang, biarkan selama 5 minit, kemudian longkang. Kami menukar air mendidih sebanyak tiga kali.
Tuangkan air ke dalam periuk, tambah sos tomato, letakkan di atas dapur, bawa ke dalam api sederhana sehingga mendidih.
Tuang paprika manis, gula dan garam, kacau, rebus selama 5 minit, tambah cuka.
Tuang air dari timun, tuangkan isi tomato mendidih ke bahagian atas balang.
Tarik tepung garpu lidah lacquered yang direbus. Kami menghidupkan balang ke atas bahagian bawah tudung, tutup dengan tebal, lebih baik selimut bulu. Kami meninggalkan di bawah selimut selama 10-12 jam.
Beku yang disejukkan disimpan di tempat yang sejuk dan kering pada suhu +1 hingga +10 darjah.
(1 penilaian, purata: 4,00 dari 5)
Memuatkan ...
