Cuka Cider Apple Homemade

20.09.2018 Kosongkan musim sejuk

Saya ingin berkongsi dengan anda resipi mudah dan memberitahu anda bagaimana untuk memasak cuka epal cider di rumah. Produk ini sepatutnya berada dalam senjata setiap suri rumah. Dalam sifatnya, ia lebih baik daripada cuka meja biasa.

Ia sama sekali tidak agresif, tetapi berguna, dan juga sangat harum. Ia mengandungi banyak asid amino dan vitamin. Anda boleh menggunakannya untuk mengeluarkan pelbagai kosong untuk musim sejuk, sos, perban dalam salad, dll. Tetapi di rak kedai, cuka apel lebih mahal daripada cuka meja biasa. Dan dalam proses pembuatannya banyak perkara yang berguna hilang. Oleh itu, anda boleh membuat cuka seperti di rumah, tanpa banyak usaha dan kos. Dan tentang keaslian produk yang dihasilkan, anda tidak akan mempunyai sebarang keraguan.

Bahan-bahan

epal (parut) - balang, jumlah 1000 ml;
air - 1000 ml;
gula pasir - 100 g;
yis (ditekan) - 20 g.

Cara membuat cuka epal cider

Persoalan pertama yang mungkin timbul ialah: "mana epal yang lebih baik diambil untuk penyediaan cuka?". Jangan ambil epal besar yang cantik. Daripada mereka, anda boleh memasak sesuatu yang lain. Dan untuk cuka, anda boleh menggunakan apa-apa buah, walaupun dengan kecacatan dan kerosakan. Perkara utama ialah memotong semua kelemahan. Kami memotong setiap epal menjadi beberapa kepingan, tengah tidak boleh dipotong.

Seterusnya, gosokkan buah-buahan pada parut (kasar).

Dalam balang, dengan jumlah tiga liter, tuangkan 1000 ml air, pada suhu bilik. Di sini kita meletakkan 20 g yis ditekan, 100 g gula. Campurkan.

Selepas tuang epal parut. Campurkan semua ini dengan sudu kayu.

Tinggalkan untuk berkeliaran selama sepuluh hari di tempat yang gelap. Jar tidak perlu dilindungi. Juga, jangan lupa untuk mengaduk cuka epal masa depan kami setiap hari. Pencampuran diulang 2 atau 3 kali sehari.

Pada penghujung tempoh itu, kita menegangkan cuka cheesecloth atau ayam ke dalam balang yang bersih. Kami dengan berhati-hati memerah epal.

Kami meninggalkan cuka, yang menutupi leher balang dengan kasa sehingga ia mengembara selama kira-kira 60 hari lagi. Ia cerah, dan semua sedimen tenggelam ke bahagian bawah.