Sup kubis dengan kubis - menuai untuk musim sejuk

8.10.2018 Kosongkan musim sejuk

Sup kubis dengan kubis dalam balang adalah persediaan sejagat untuk musim sejuk, yang akan membantu bukan sahaja dengan cepat menyediakan kursus pertama yang hangat, tetapi juga melengkapi daging rebus, daging goreng atau hanya berfungsi sebagai pembuka selera.

Sayur-sayuran bermusim segar adalah kunci kepada rasa sempurna bahan kerja ini, dan resipi mudah akan membantu anda meluangkan sedikit masa untuk memasak dan mendapatkan hasil yang sangat baik.

Kami akan menyediakan sup kubis dalam balang kecil, supaya kemudian ia akan mudah untuk menggunakan kandungan pada satu masa.

Bahan-bahan

kubis - 500 g;
wortel - 100 g;
bawang merah - 100 g;
tomato - 400 g;
garam - 1 sudu besar (tanpa bahagian atas);
gula - 2 sudu besar;
minyak sayuran - 40 ml;
cuka 9% - 1 sudu besar

Bagaimana untuk memasak sup kubis dengan kubis untuk musim sejuk

Pilih kubis ketat, ketat. Keluarkan dan buang daun atas, potong kubis itu sendiri ke dalam jalur nipis. Anda boleh melakukan ini dengan grater khas.

Kupas bawang dari sekam, bilas dan kering, potong dalam kiub kecil.

Kupas dan basuh wortel, kering, parut pada parutan sederhana atau halus.

Tomato memilih matang, berair, manis. Jika dikehendaki, mereka boleh dikupas, kemudian dipunggah ke dalam mangkuk pengisar dapur, dicincang dengan kelajuan tinggi.

Minyak sayur hangat dalam kuali, peralihan lobak merah, kubis dan bawang. Kacau sayur-sayuran selama 15 minit, supaya mereka sedikit rebus, tetapi tidak goreng. Sekiranya tidak, sayur-sayuran akan dibakar, jika tidak, bahan kerja akan mempunyai aftertaste yang buruk. Selepas menambah serbuk tomato kepada kubis, kacau, tambah garam dan gula, reneh selama 20 minit di bawah tudung.

Selepas beberapa lama, tambahkan cuka ke dalam kuali. Kacau lagi dan matikan api.

Sup sup kubis dalam tin pra-disterilkan, pilih sebilangan kecil tin.

Segera gulungkan tin dengan penutup dan letakkan bahagian bawah, tutup dengan selimut dan biarkan selama sehari sahaja. Susun semula bahan kerja yang disejukkan ke bilik bawah tanah atau pantri.