Terung lazat dalam tomato untuk musim sejuk

9.11.2018 Kosongkan musim sejuk

Pengalaman jangka panjang suri rumah menunjukkan bahawa ia adalah gabungan terung dengan tomato yang dianggap paling lazat, dan oleh itu terdapat banyak resipi dengan mereka. Hari ini kita menganggap resipi yang paling sederhana dan lama untuk terung dalam tomato untuk musim sejuk.

Kadang-kadang hidangan yang lebih mudah, yang lebih enak. Ini terpakai untuk resipi hari ini dengan langkah demi langkah gambar - ia terasa hebat. Untuk pengetinan, kami akan menggunakan terung biasa dengan kulit yang gelap. Jika anda mempunyai terung lain (cahaya ungu atau putih), tidak mengapa, gunakannya. Di langit-langit, mereka tidak praktikal.

Walaupun resepi menggunakan set produk dan rempah yang minimum, bahan kerja itu sempurna, dan anda tidak mahu menambah apa-apa lagi. Tiada siapa yang boleh menahan keping terung seperti terung dalam tomato.

Bahan-bahan

terung - 1 kg;
tomato - 1 kg;
garam - 2 teh l.;
gula pasir - 1.5 sudu teh. l.;
cuka meja 9% - 2 sudu teh

Bagaimana untuk menyediakan terung dalam tomato untuk musim sejuk

Kami membasuh terung dan bersedia untuk penuaian kami. Oleh kerana kita mempunyai terung besar, kita memotongnya menjadi separuh bulatan. Sekiranya sayur-sayuran tidak terlalu besar, potonglah mereka dalam bulatan keseluruhan. Ia tidak perlu mengupas terung, jika tidak, mereka akan menjadi seperti bubur selepas memasak. Untuk resipi hari ini, kami melangkaui pembersihan.

Basuh tomato dan kucurkannya ke dalam jus. Anda boleh mengalahkan sayuran dalam mangkuk pengisar atau melalui juicer. Sekiranya anda tidak mempunyai peralatan sedemikian, ambil penggiling daging secara manual dan tuangkan tomato yang telah rosak. Sekiranya anda ingin menyingkirkan biji-bijian, hapuskan kentang lenyap melalui ayak, anda akan mendapat jus tomato tulen. Masukkan jus siap di atas dapur untuk mendidih dan segera garam, tambah gula di sana juga, kerana jus tomato mempunyai keasidan sendiri. Juga tuangkan cuka meja.

Apabila jus mendidih selama 5-7 minit, tambahkan terung dan mula merenung semuanya bersama-sama.

Terung rebus selama 25-30 minit, kacau sekali-sekala. Jangan terbawa, jika tidak, terung akan menjadi sangat lembut dan akan kehilangan bentuknya.

Dalam bentuk yang panas, isi balang dengan terung, masak jus tomato. Tamp ringan dan balang sudah penuh.

Skru penutup dan masukkan ke dalam pantriya sehingga musim sejuk. Terima kasih kepada cuka, bahan kerja akan bertahan sehingga musim bunga, tetapi anda mungkin tidak memegang dan tidak memakannya sebelum ini.

Anda boleh menghidangkan terung-terung ini dalam bentuk tulen mereka, betul-betul di bank, atau anda juga boleh menyediakan hidangan sampingan. Kentang rebus dengan baik dengan sayur-sayuran. Ia akan menjadi baik dan enak. Selera Bon!