Hidangan terung lazat untuk musim sejuk

5.08.2018 Kosongkan musim sejuk

Terung - sayur-sayuran yang sihat dan lazat. Membuka balang terung lezat dan teri pedas pada musim sejuk, anda bukan sahaja akan mendapat keseronokan gastronomi sebenar yang anda akan menjilat jari anda, tetapi juga terjun ke musim panas selama beberapa minit.

Rasa yang menyenangkan terung dilengkapi dengan aroma cahaya bawang putih, dan tomato dan lada paprika membuat hidangan ini kaya dan pada masa yang sama lembut. Ia adalah satu keseronokan untuk memasak sup terung walaupun untuk tuan rumah yang paling berpengalaman dan muda.

Bahan-bahan

buah terung - 2-3 pcs,
tomato - 3 buah.,
lada loceng - 3 pcs,
garam secukup rasa
lada hitam secukup rasa
bawang putih - 5-7 ulas,
cuka meja - 3 sudu besar,
minyak bunga matahari - 100 ml.

Cara memasak rebusan terung untuk musim sejuk

Mari kita mulakan dengan pilihan sayur-sayuran: mereka mesti masak dan cukup besar. Jika anda mengambil buah-buahan kecil, maka gandakan nombor mereka. Kami mencuci kain biru dan memotong kepingan yang besar.

Kemudian goreng dalam minyak bunga matahari yang dipanaskan.

Kami menggoreng sayur sehingga kami mencapai warna emas yang menyenangkan. Seterusnya, basuh tomato dan lada lada. Kami memotong lada dalam kepingan sewenang-wenang dan tuangkannya dengan bawang putih yang dicincang ke terung, dalam kuali.

Pada masa ini, kami melewatkan tomato melalui penggiling daging dan menambah sayur-sayuran lain supaya mereka dimasak sehingga siap.

Beberapa minit sebelum akhir memasak, tuangkan tiga sudu cuka biasa. Campurkan dengan baik.

Keluarkan rebusan sayur dari pembakar dan masukkannya ke dalam balang steril.

Ia tetap untuk menggulung penutup, menghidupkan dan membungkus kosong sehingga mereka sejuk sepenuhnya.

Rebusan terung ini paling baik disimpan di tempat yang sejuk, gelap, seperti pantri atau ruang bawah tanah. Sebelum berkhidmat, disyorkan untuk memegangnya di dalam peti sejuk untuk sedikit.